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マーシュヒトコトバ更新しました!

2014-10-17(金)

こんちには!
早いもので10月も半ばとなりました。
すっかり朝晩寒くなり厚手の毛布やら布団やら
引っ張り出しております。
ちらほらと紅葉の便りも聞こえてきました。
都内はまだまだの状況ですが、北から徐々に
色づいてきますね
先日いまが旬の食用菊の「もってのほか」を頂きました。
中々普段食用菊を頂くことはないのですが・・・
山形の方ではよく食べられているとか。
生産量でも山形県が全国1位のようです。
食用菊には、クロロゲン酸と2種類のイソクロゲン酸が
含まれているようです。
これらは動脈硬化や生活習慣病の元凶である
悪玉コレステロールを抑制するのによいとされ
特にこの「もってのほか」に多くの成分が含まれている
そうです。これは食べなきゃですね
食べ方は、主におひたし、ゴマ和え、酢の物、
天ぷらが美味しいそうです。
早速料理して頂きたいと思います♪
さて遅くなりましたがマーシュのヒトコトバを更新致しました
■マーシュのヒトコトバはこちら
http://marsh.microvision.co.jp/
今回は津軽弁で「さんび」です。
是非皆さん見てくださいね~♪
ココアくんへ④_convert_20141017180415
小さな秋みーつけた



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