■３月になりました♪

こんにちは
早いもので３月となりました。
先週位から急に鼻や目がむずむずと痒くなって
花粉が気になる季節となってきましたね…
マスクやメガネ等で予防したいと思います。

先日芽キャベツを沢山頂きました。
中々お目にかかる事のない芽キャベツですが…
見た目も小さくかわいいながらとても栄養価が高い
事がわかりました。通常のキャベツと比べるとビタミンCは
４倍もあり、ビタミンCの代表格のレモンでは１．５倍。
グレープフルーツの４．５倍。みかんでは５倍となっています。
カロチンも多くビタミンCとの相乗効果でがんの予防に
とても効果的だそうです。
本当に栄養価が高い事がわかりますね。

独特の苦みがある為、加熱する料理に向いていると
いう事で早速たっぷりの芽キャベツとベーコンのシチューを
作りました。あとは芽キャベツを半分に切りオリーブオイルと
塩コショウのレンジ蒸し。どちらも美味しくできました

時期の野菜でしっかり栄養補給し元気に春を
迎えたいですね
今日からマーシュも春バージョンです

今月もたのやくにてマーシュの４コママンガが掲載中です。
是非皆さん見て下さいね～♪
■たのやく出版
http://www.tano-yaku.com/index.html