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■3月になりました♪

2019-03-01(金)

こんにちは
早いもので3月となりました。
先週位から急に鼻や目がむずむずと痒くなって
花粉が気になる季節となってきましたね…
マスクやメガネ等で予防したいと思います。

先日芽キャベツを沢山頂きました。
中々お目にかかる事のない芽キャベツですが…
見た目も小さくかわいいながらとても栄養価が高い
事がわかりました。通常のキャベツと比べるとビタミンCは
4倍もあり、ビタミンCの代表格のレモンでは1.5倍。
グレープフルーツの4.5倍。みかんでは5倍となっています。
カロチンも多くビタミンCとの相乗効果でがんの予防に
とても効果的だそうです。
本当に栄養価が高い事がわかりますね。

独特の苦みがある為、加熱する料理に向いていると
いう事で早速たっぷりの芽キャベツとベーコンのシチューを
作りました。あとは芽キャベツを半分に切りオリーブオイルと
塩コショウのレンジ蒸し。どちらも美味しくできました

時期の野菜でしっかり栄養補給し元気に春を
迎えたいですね
今日からマーシュも春バージョンです

今月もたのやくにてマーシュの4コママンガが掲載中です。
是非皆さん見て下さいね~♪
■たのやく出版
http://www.tano-yaku.com/index.html
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